Ein Metzger hat mir beigebracht, wie man Hackfleisch richtig zubereitet! Zutaten Hackfleisch vom Schwein: 700 g Hühnerhackfleisch: 300 g Zwiebel: 1 St Karotte: 1 St Semmelbrösel: 20 g Eier: 2 St Sauerrahm: 50 g Petersilie: 20 g Salz: 4 g Kräuter der Provence: 2 g weiche Butter: 20 g Mozzarella: 150 g Kirschtomaten: 100 g Tomatensoße: 100 g Tomaten: 3 St rote Zwiebel: 1 St Sojasoße: 10 ml Salz: 2 g schwarzer Pfeffer: 2 g Koriander: 2 g Olivenöl: 10 ml Soße schwarzer Pfeffer: 2 g Koriander: 3 g |
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Ein Metzger hat mir beigebracht, wie man Hackfleisch richtig zubereitet…
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