Una ricetta semplice per un primo piatto delicato e cremoso, la pasta ricotta e spinaci si prepara con spinaci spadellati e ...

La chef del ristorante Signum di Salina, Martina Caruso, ci racconta la sua rivisitazione di un classico della cucina ...

Il sapore inconfondibile del mare, il meglio dei prodotti tipici della cucina mediterranea, le spezie della nostra tradizione sono gli ingredienti base della cena perfetta. Se poi il tutto si eleva a ...

La ricetta degli spaghetti cacio e pepe è un classico intramontabile della cucina di Roma. La bontà di questo primo piatto risiede tutta nei 3 ingredienti e nel loro abbinamento: pasta, pepe nero e ...

Indimenticabile la scena di Miseria e Nobiltà in cui Totò, nei panni dello squattrinato Felice Sciosciammocca, dopo giorni di fame, alla sola visione di una ciotola piena di spaghetti si illumina: si ...

Nel preparare una pasta si possono compiere molti errori. Almeno 7 se il condimento in questione è alle vongole. La ricetta ...

La carbonara, la cacio e pepe o la gricia sono solo l'inizio: la lista di primi della cucina romana è lunga e gustosa e ne fanno parte tanti piatti, anche meno «famosi». Per esempio, conoscete la ...

Spaghetti al sugo con asparagi, ecco la ricetta (vegan) per preparare un primo piatto di stagione a base di pomodoro e asparagi. Un “ragu’ tutto vegetale corposo e dalgusto delicato che può essere ...

Gli spaghetti aglio olio e peperoncino, come tutte le preparazioni semplici e con pochi ingredienti, presentano diverse insidie: si tratta di un assolo, non di una sinfonia (gli spaghetti allo scoglio ...

Che siano buoni da morire, lo sanno proprio tutti. Bruciacchiati, piccanti e croccanti al punto giusto, gli «spaghetti all’assassina» sono il simbolo della tavola barese, tanto da immaginarli a duello ...

Pasta e ceci, un piatto semplice, tradizionale e gustoso che possiamo preparare in numerose varianti. Si tratta di una ricetta che si presta molto bene ad essere personalizzata, dato che possiamo ...

Prepara uno strudel di mele con pasta frolla fragrante e ripieno ricco di mele renette, uvetta al rum e pinoli ...