C’est vendredi et ce ne sera pas le jour du poisson puisque Gerald va faire du canard sauvage. Nous sommes en automne. Le gibier est là. Dans une sauteuse mettez les navets tournés, les échalotes ...

Vider les canards et conserver les foies. Détacher les cuisses et les ailes couper les carcasses en deux. Dans une casserole mettre les carcasses, les cous des canards, 1 carotte coupée en rondelles, ...

suite et fin du feuilleton. Cet après midi je suis allée chez une voisine et copine chinoise, lui demander de l'aide pour plumer ces beaux canards. On s'y est mis gaiement et on en est venues à bout ...

• Séparer les gros lobes des petits. Réserver les petits. • Cuire les gros lobes assaisonnés sous vide, dans un sac rétractable au four vapeur à 65 °C pendant 10 minutes et à 56 °C pendant 30 minutes.

moi je serais toi, je le desosserai a cru c a dire que tu recupère les cuisses que tu peux faire confire ds de la graisse de canard pendant au moins trois heures a feu tres doux.(il faut que ca ...

Les caricatures, du Canard Sauvage à Charlie Hebdo. La médiathèque proposera une présentation commentée sur le thème de la caricature, « Du Canard Sauvage à Charlie Hebdo », dimanche 17 janvier, à 17 ...

Farcir uniformément les cuisses (voir la recette suivante). Replier les côtés pour envelopper la farce et rouler serré et retenir à l'aide d'une ficelle de boucher. Dorer les roulades dans un poêlon ...

A 20 h 45, devant le Canard sauvage. Le boulevard de Strasbourg (Paris 10 e) bourdonne de klaxons et de sonnettes de vélo. Les néons et les vitraux colorés du Théâtre Antoine voisin projettent leurs ...