Pour 6 personnes : 30 feuilles de vigne séchées (dans les épiceries grecques ou turques), 200 gr de riz rond, 300 gr de viande hachée de bœuf et de mouton, sel et poivre, 1 oignon, 2 gousses d’ail, ...

Faire revenir des oignons hachés avec la viande hachée et la tasse de riz cru, ajouter du persil, des tomates, un peu de poivron, sel, poivre et un peu de jus de citron. Faire cuire à moitié. Cuire ...

Lavez tes feuilles de vigne et retirez-en le pétiole. Faites-les blanchir 5 minutes dans de l'eau bouillante salée et rafraîchissez-les à l'eau froide. Hachez finement la viande et l'oignon.

j'ai vu un reportage à la télé (la semaine dernière ?) on voyait comment des femmes de Chypre les faisaient ces feuilles de vigne Mélange de riz et de légumes tels que purée de tomates et le dimanche ...

Faites blanchir les feuilles de vigne 2 minutes dans l’eau bouillante si elles sont fraîches. Égouttez-les et laissez refroidir. Mélangez le riz avec l’oignon haché, la tomate coupée en petits dés, le ...

Les feuilles de vigne farcies font partie des secrets culinaires plus ou moins bien gardés par les grands-mères grecques. Chaque île a sa manière de les préparer mais toutes honorent Dionysos, le dieu ...