Charming Bistro Pomme Verte is a lovely spot for a fix of French fare. That’s an important bit of Lehigh Valley culinary trivia, because French restaurants are few and far between here. But even if ...

Ce n'est pas nouveau, les fruits sont excellents pour la santé. Mais saviez-vous que certains d'entre eux, consommé sous la forme de jus, pouvaient avoir des effets bénéfiques sur la santé. Voici ...

Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les pommes de terre avec la peau. Sur une plaque allant au four, déposez un lit de gros sel puis les quatres pommes de terre, et enfournez 75 mn à 180°C. Laissez ...

Pelez le citron à vif et levez les suprêmes, ajoutez le sucre et la badiane et laissez mariner 12 heures. Dans un sautoir, cuisez jusqu’à l’obtention d’un caramel. Mixez, passez au tamis et mettez en ...

Peler les pamplemousses de Floride à vif et prélever les suprêmes (segments sans peau), au-dessus d’un bol pour récupérer le jus. Réserver. Couper la grenade en deux et récupérer les graines. Cuire le ...

• Cuire les betteraves (sans la peau) dans de l'eau salée avec un morceau d'écorce d'orange et le vinaigre balsamique. • Après cuisson, mixer les betteraves avec les framboises, le vinaigre balsamique ...

Partez pour un voyage culinaire rafraîchissant avec ce ceviche de cabillaud, une recette estivale proposée par le chef Éric Reithler. Ce plat associe la douceur du cabillaud cru à l'acidité de la ...

Que vous soyez pressé de savoir comment agir avec vos pommes de terre vertes ou simplement curieux, découvrez la réponse et nos conseils de conservation. Les pommes de terre verdissent lorsqu’elles ...

4 filets de maatjes (jeunes harengs, plus doux et marinés dans une saumure légère), 1 pomme verte granny smith, 1 petite échalote, 1 càc de moutarde, 1 càc de jus de citron, 1 cas d’huile de pépins de ...

Acheter des poires ou des pommes cultivées en Bio ou de manière raisonnée directement auprès d'agriculteurs français de qualité avec notre partenaire Pourdebon. Cuire le chou-fleur dans du lait. Mixer ...