Eles são saborosos, crocantes e com aquela acidez que combina com sanduíches, hambúrgueres e saladas. Mas o que muita gente ...

Os picles são uma excelente forma de conservar vegetais e, ao mesmo tempo, manter suas propriedades nutricionais, como as enzimas naturais. Fermentar vegetais é uma das formas mais eficazes de ...

INGREDIENTES: - 500g de filé de peixe (merluza) - 3 xíc. de farinha de trigo - sal - pimenta - páprica defumada - água Molho tártaro - 200g de picles em conserva cortado em cubos pequenos - 2 c. de ma ...

Tradicionalmente, os picles são feitos com vegetais como pepino, cenoura, cebola, couve-flor e pimentão. A técnica também pode ser aplicada a frutas como manga, limão e melancia. Pixabay A fermentação ...

Um picles de pepino ou de cebola roxa podem ser a chave para levantar uma refeição com acidez e textura. São bons complementos para sanduíches, saladas e outros pratos rápidos. E podem ser feitos em ...

Na Índia, os “achar” levam especiarias como mostarda, cúrcuma e feno-grego, e podem ser bastante picantes. Já na Coreia, o kimchi — picles de acelga e rabanete — é base essencial da alimentação.