Rosa Rolle est Responsable de haut niveau du développement des entreprises à l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). La réduction des pertes et du gaspillage ...

L’accumulation de nano et microplastiques dans les organismes marins, notamment les poissons, s’accumule tout du long de la chaîne alimentaire. Au bout de celle-ci, elle se reflète également dans nos ...

L’insécurité alimentaire est en hausse depuis 2018. Même avant l’invasion de l’Ukraine par la Russie, la fréquence et la gravité accrues des chocs climatiques, les conflits régionaux et la pandémie ...

L’impression 3D est une « smart technology » qui peut potentiellement transformer les chaînes d’approvisionnement alimentaires, des producteurs et industriels aux détaillants et clients finaux. Les ...