'Mix voor gevulde paprika en kool. Snel en makkelijk te bereiden’, staat op het zakje dat Irma van Houdt me opstuurt, en zij heeft het weer van haar Sloveense schoondochter Katjuša. Achterop staan ...

Culinair historica Charlotte Kleyn onderzoekt de verhalen achter ons eten en werkt ze graag uit in haar keuken. In 2020 waren paprika’s, na tomaten, uien en komkommers, de meest verkochte groenten van ...

Parel couscous ofwel Israëlische couscous is vergelijkbaar met de kleinere Marokkaanse couscous variatie, maar heeft een wat fijnere smaak en andere textuur. Als je niet zo van de Marokkaanse couscous ...

1. Snijd een hoedje van elke paprika en verwijder de zaadlijsten. Kook de paprika's kort in gezouten water tot ze beetgaar zijn, anders garen ze te traag in de oven. 2. Meng het gehakt met de ui, het ...

Paprika is toch wel een van mijn favoriete groenten (al is het plantkundig gezien een vrucht) omdat je er van alles mee kunt in de keuken. Rauw, gegrild of gekookt... Natuurlijk kun je ze ook vullen.

Ingrediënten:Voor de miniköfte: 6 rode lange puntpaprika's (corno di toro), 400 gram rundsgehakt, 1 ei, 2 eetlepels paneermeel, 1 ui, paprikapoeder, komijn, zout ...

2 rode paprika’s 2 gele paprika’s 2 vleestomaten zout en versgemalen peper 2 knoflooktenen 1/2 literblik kidneybeans 100 gram salamiblokjes 4 eetlepels zure room 50 g extra belegen geraspte kaas 1/4 ...

Mijn eerste keer in Berlijn was een schoolreis met de vijfde klas. Ik sjokte voornamelijk achter de docent aan om stukjes overgebleven muur te ­bekijken en herinner me levendig het ontbijt in ons ...

Fruit de ui en paprika 2 min. aan. 3. Voeg het rundergehakt toe en bak in ongeveer 5 min. rul. Voeg de helft van de kokosmelk toe en laat dit 4 min. inkoken op laag vuur. 4. Verwarm de rest van de ...

2. Snijd van 2 paprika’s de toppen af en verwijder de zaadjes. Bewaar de paprika’s en de toppen voor later. 3. Snijd de overige 2 paprika’s in blokjes. Pel en snijd de rode ui in blokjes. Pers de teen ...

Health coach Asja Tsachigova gelooft niet in diëten, maar is ervan overtuigd dat we ons dankzij de juiste voedingscombinaties beter kunnen voelen. Op de website van VRIJ deelt ze wekelijks een recept ...