In una bacinella, utilizzando una grattugia a fori grossi, grattugiare 500 g di zucchine novelle piccole. Unire alle zucchine 70 g di farina, 20 ml di olio extra vergine di oliva, 1 tuorlo d’uovo e le ...

Le zucchine sono un ortaggio di semplice reperibilità che piace davvero a tutti, adulti e bambini. Se con le zucchine si preparano poi delle sfiziose frittelle, il buonumore fa subito capolino in ...

Occupatevi prima di tutto delle zucchine: lavatele, eliminate le estremità e grattugiatele. Lasciatele scolare per una quindicina di minuti così da eliminare il liquido in eccesso. Tagliate i pomodori ...

1/2 kg di zucchine; 3 uova; 100 g di pecorino grattugiato; 100 g di parmigiano grattugiato; 100 g di farina bianca; 1 ciuffo di menta; sale; pepe; olio extravergine d’oliva Lavare e spuntare le ...

Lavate e mondate le zucchine, tagliatele a cubetti e mettetele in una terrina. Cospargetele di sale e lasciate riposare. In una padella antiaderente lasciar sciogliere la 'nduja con un cucchiaio di ...

Per preparare le frittelle di zucchine e feta con salsa allo yogurt iniziate dall'impasto: lavate e spuntate le zucchine, quindi grattugiatele con una grattugia a fori larghi (1). Ponete le zucchine ...

In una ciotola capiente, sbattere leggermente le uova con la ricotta fresca fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le zucchine tagliate a dadini piccoli e i pomodori a grappolo privati dei ...

Siamo sempre alla ricerca di nuovi modi per utilizzare le zucchine d’estate. Risotto con le zucchine, torta salata di zucchine, frittata di zucchine o i fiori di zucchina ripieni e fritti, sono tutte ...

1) Togliete i fiori da 600 gr di zucchine, poi lavatele, mondatele e tritatele. Pulite i fiori con un panno inumidito, eliminate il pistillo, riduceteli in striscioline e uniteli al trito che avete ...