Cela ne vous aura sans doute pas échappé : en cette fin d'été, sur les marchés, les étals des maraîchers croulent sous les tomates. Elles sont magnifiques, de toutes les couleurs, gorgées de jus bien ...

Les courgettes sont là et avec elles, l'envie de cuisiner léger et coloré ! Farcies d'une garniture généreuse de feta ...

À l'heure où les tomates gorgées de soleil remplissent les jardins, Philippe nous propose de les transformer en un coulis maison, une base savoureuse qui pourra agrémenter une multitude de plats toute ...

Faites cuire les tomates lavées et coupées en quartiers 10 mn dans une cocotte avec 1/2 verre d’eau, couvrez et laissez compoter, puis passez-les au moulin à légumes muni de la grille fine et ...

Réchauffez la purée de céleri. Ajoutez les oeufs entiers, la crème fraîche et la muscade. Salez, poivrez. Beurrez les ramequins individuels. Mettez-y la préparation de purée de céleri. Faites cuire au ...

Incontournable pour réaliser des spaghettis à la bolognaise ou une pizza bien garnie, le coulis de tomate est un vrai basique dans nos placards. Oui, mais nous avons l'embarras du choix en rayon et ...

1 feuille de laurier 1 bonne pincée d’origan 1 pincée de sucre semoule Préparation: 1. Nettoyez les tomates, enlevez leur pédoncule et mettez-les 1 minute dans un récipient d’eau bouillante salée.

De la sauce tomate maison toute l'année ? On signe tous. Bonne nouvelle, c'est maintenant que se prépare les réserves en emprisonnant dans des bocaux des tomates bien mûres. A vos conserves ! Voici ...

voila. je fais souvent de la bolognaise avec du coulis de tomate (pour eviter de migoter mes tomates moi meme). Je me demande si je peux en donner a mon fils de 16 mois. j'ai encore jamais donner de ...

coulis de sauce tomate en brique ou tomate concassée en boite? Pour pouvoir faire des sauces d'accompagnement ( en PL) Qu'est-ce que le fromage "carré frais" que je vois souvent ds le forum c'est quoi ...