La masa es el elemento que define la textura, el sabor y la firmeza de una pizza, un calzone o una empanada. Cuando la receta está bien equilibrada, es muy fácil adaptarla a diferentes platillos sin ...

Las pizzas sin harina ni gluten se convirtieron en una alternativa saludable y práctica para quienes buscan comer más liviano ...

Optar por una base de papa ofrece ventajas nutricionales y prácticas. Al no contener gluten resulta apta para personas con celiaquía o sensibilidad, lo que amplía las posibilidades de compartir una ...

Admitámoslo: cocinar no es tan divertido como comer. Que sí, que todas podemos ser unas 'cocinillas' y disfrutar en los fogones, pero si ese tiempo es más reducido para poder "ir al grano" cuanto ...

Hay un dicho en la cocina que asegura que algunos ingredientes parecen estar destinados a encontrarse. Ese es el caso de la pizza y las peras, una unión que sorprende por su equilibrio entre lo dulce ...

Hacer pizza en la freidora de aire tiene muchas ventajas respecto al horno tradicional. Primero de todo, la cocción se reduce ...

La pizza es una de las recetas que gusta a todos. Su sabor es fácil y un gancho porque la combinación de ingredientes como el queso, la salsa de tomate y múltiples 'toppings', sumada a la masa ...

De los 1.216 litros de agua estimados como necesarios para producir la pizza, tan sólo son 0,2 litros de este líquido los que se emplean directamente en la receta de la BBC para preparar la masa. Todo ...