Chè bưởi cốm là món ăn mới có sự kết hợp giữa chè bưởi vốn đã rất quen thuộc và hạt cốm đặc trưng cho mùa thu Hà Nội, tuy nhiên lại nhận về không ít ý kiến trái chiều về hương vị. Nhắc ...

Thu Hà Nội năm nào mà chẳng có cốm và xôi cốm nhưng năm nay bỗng nhiên lại "hot" hơn hẳn. Hà Nội những ngày này, thời tiết đang độ vào thu đẹp nhất. Bầu trời cao trong xanh, có nắng lại có gió ...

Sáng dậy thấy chút hanh hao, tôi bỗng thèm thèm cái vị deo dẻo đậm đà của những hạt nếp non mỏng dẹt. Tôi rất mê cốm. Nhớ hồi bé xíu ở Hải Phòng, chỉ dịp Trung thu mới có cốm, tôi thường ...

Nếu cốm non Hà Nội được các tiểu thương bán với giá 190.000-230.000 đồng/kg thì cốm non vùng núi Tú Lệ, Yên Bái chỉ 160.000-170.000 đồng/kg. Nhờ mức giá hợp lý và độ thơm ngon nên loại cốm nổi ...

Cốm là món đặc sản của mùa Thu với hương vị thanh khiết, mộc mạc. Không chỉ ăn trực tiếp, cốm còn là nguyên liệu chế biến nhiều món ngon hấp dẫn. Xôi cốm được làm từ cốm tươi, hạt sen, đỗ ...

Chớm thu là thời điểm cốm đã vào mùa. Tuy nhiên, do tình hình dịch bệnh phức tạp, cốm xanh không thể xuất khẩu được và mức tiêu thụ trong nước cũng rất chậm, đó là lý do giá bán cốm giảm mạnh ...

Giữa nhịp sống hối hả của phố thị, một số gia đình ở Cần Thơ vẫn gìn giữ nghề làm cốm nổ truyền thống như sự tiếp nối những ...

Cứ vào cuối tháng 9 hàng năm, người làm cốm ở làng Mễ Trì (Nam Từ Liêm, Hà Nội) lại tất bật từ sáng sớm đến tận đêm khuya để kịp làm những mẻ cốm thơm dẻo cho khách. Hàng nghìn du khách đã tham dự hội ...