El especialista destacó que es una carne más tierna y con más hierro que la vacuna. Se posiciona como una opción de ...

A diferencia del vacuno, el burro requiere menos agua y aprovecha mejor las pasturas. Sobre el gusto, Ximena dio su propia ...

Productores rurales defienden la iniciativa en Chubut y la describen como una alternativa a la tradicional carne vacuna y ...

La baja en el consumo de la carne bovina por parte de los argentinos dispara la inventiva de los productores. Bolsillos ...

Precios en alza sostenida impactan fuerte en la mesa familiar, con ventas en retroceso y cambios inéditos en hábitos ...

La carne de burro se presenta como una opción productiva en la Patagonia, ofreciendo cortes similares a la carne vacuna a un ...

El plan de "Burros Patagones" no se limita al plato. Cittadini proyecta a futuro la exportación de cueros hacia China, donde ...

En “Alguien tiene que decirlo”, el doctor Alberto Cormillot habló sobre la propuesta patagónica de consumir carne de burro.

Detrás del mostrador hay un animal que nadie imaginaba comer. Y el productor ya prepara una degustación que promete revuelo ...

Con aval del Ministerio de Producción de Chubut y controles bromatológicos, el emprendimiento "Burros Patagones" agotó su ...

Un productor tuvo la iniciativa como respuesta a las limitaciones productivas de la región y al retroceso de la actividad ...

El inicio de la comercialización de carne de burro en una carnicería de Córdoba, a un precio de 7.500 pesos el kilo, generó ...