Im Prinzip funktioniert Bierbrauen wie Backen. Wenn man Mengen, Zutaten und Arbeitsschritte genau befolgt, dann kommt am Ende in der Regel etwas Leckeres heraus: Zuerst schrote ich Malz. Das ist ...

Biertrinken ist in Deutschland eine Herzensangelegenheit. Viele Deutsche lassen nichts auf ihre Lieblingsmarke kommen, kennen selbstverständlich die vier magischen Zutaten und das weltberühmte ...

Mit einem Tag der offenen Tür wird die Berg Brauerei ihre neue „Brau- & Backstube“ eröffnen. Am Donnerstag, 14. März, ab 18 Uhr und am Sonntag, 17. März, ab 11 Uhr wird die „Brau- & Backstube“ nicht ...

Ich liebe Bier. Und zwar so sehr, dass ich vor rund 18 Monaten begonnen habe, meinen Gerstensaft selber zu brauen, meine ersten Erfahrungen habe ich bereits in einem Artikel des STANDARD ausführlich ...

Neukirch / Tettnang – Zum Presse-Termin hat am Aschermittwoch Geschäftsführer Christian Herkommer vom Hobbybrauerversand „Hopfen und mehr“ nach Rudenweiler in die „Brauakademie Argental“ geladen. Das ...

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Ein bis zweimal im Monat treffen sich die Brüder Vogelsang zuhause in der Küche ihrer Mutter in Köttmannsdorf und tüfteln an neuen Bierkreationen. Wie vielfältig Bier schmecken kann entdeckte der ...

HERZOGENAURACH - Auch im Wintersemester 2012/13 bietet die Volkshochschule (vhs) wieder ein breites Spektrum an Fortbildungsmöglichkeiten. Neben Sprach- und Kochkursen gibt es auch erstmals die ...

Angefangen hat alles mit einem gekauften Bierbrau-Set. Das Resultat war mässig, viel zu wässrig. «Wir können das besser», waren sich Joel Arn und Raffael Schreiber einig. Und so vertieften sich die ...

Lühring und Herde studieren Oecotrophologie im vierten Semester. Das food lab ist das Herz des Studiengangs. Es besteht aus zwei großen, miteinander verbundenen Räumen. Der hohe Aluminiumanteil der ...