1/ Éplucher les citrons (ou les oranges) en enlevant méticuleusement la peau blanche pour éviter tout goût amer. 2/Faire tremper les pelures dans de l'eau bouillante pendant au moins 3 minutes puis ...

Pour réussir un bon achard, il faut tout d’abord des légumes frais et bio. Les légumes surgelés ne sont jamais bon en crudité. Tachez de choisir la meilleure combinaison de goût. L’astuce est d’y ...

Diffusé le lundi 27 février 2023 à 10:08 Publié le lundi 27 février 2023 à 10:08 Bœuf massalé, rougail z'oignons, achard citron et gâteau Dakatine au menu avec l'excellent chef réunionnais Robin ...